Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

че?

Канделябры истории

Много лет назад мне в комментариях рассказала aivanova:

Моя бабушка, не старая, крепкая и здравомыслящая, как-то решила поделиться с невесткой рецептом тыквенной запеканки:
"Значит так", - начала бабушка, - "самое главное - правильно выбрать семена тыквы и правильно их прорастить. Тогда тыква будет сочной, а запеканка - вкусной. Семена нужно выбирать так..."
че?

Тем временем очередная "пивология оффлайн"



Монодегустация: вся линейка сортов подмосковной пивоварни «Одна тонна» и рассказ как о самой пивоварне, так и о каждом пиве.

Почти за каждым сортом пива в современном крафте стоят не только солод, хмель и дрожжи. Все начинается с замысла пивовара, а импульсом к созданию определенного пива могут послужить кино, литература, спорт, история, долгие поиски или внезапные озарения… И только потом в наших бокалах появляется конечный результат в виде эля или лагера. Так что рассказ пойдет не только о вкусе и аромате каждого сорта, но и о его культурном бэкграунде.

Дата, время, место: 3 сентября, 19:30, ресторан Бурый Лис и Ленивый Пёс, регистрация по адресу http://750ml.ru/Tastings/Announce/t350.html
че?

Кроссбуквинг. И кросскартинкинг.

Денис Драгунский:
"КО ДНЮ УЧИТЕЛЯ
Я всегда буду помнить своих школьных учителей. Они были прекрасны.
Раиса Ивановна, самая первая. Я ей сказал «Раиса Иванна, у меня чернила кончились», а она весело на меня посмотрела и сказала: «Пиши соплями!».
Я повертелся и одолжил чернила на соседней.
Отличный урок: не жалуйся, не клянчь, справляйся сам.
Лидия Сергеевна. Выспренняя, изысканная, говорившая гулким театральным голосом, везде находившая мораль, вывод, некое «… а следовательно…».
Надежда Антоновна. Она однажды нашла у меня тетрадь моего соседа по парте с жутко похабными стихами и моими редакторскими правками. Сказала: «А что хорошего вот в этом стишке? Другие хоть смешные, а это просто глупая нецензурщина, и всё». Я сказал: «Я все-таки думаю, что здесь есть над чем работать». Она засмеялась и отдала мне тетрадь.
Татьяна Гавриловна читала нам стихи Вознесенского, а однажды сказала: «Я, конечно, подчиняюсь решениям XX двадцатого и XXII съездов. Но я считаю, что разоблачение Сталина было большой ошибкой. Но не потому, что я сталинистка! Нет, нет, что вы! Но я уверена – народу эти разоблачения не нужны. Народу это вредно».
Это словесники. А был еще учитель труда Руслан Константинович. Он меня любил и ставил в пример. Говорил: «Смотрите, как Драгунский деталь выточил! Чисто, аккуратно. Сразу видно – парень из интеллигентной семьи!»

И мемуар хорош, и один из комментариев: "Yuri Albert Моя учительница литературы Октябрина Яковлевна вызвала в школу родителей и сказала: "Ваш сын слишком много читает - примите меры. Сначала читают, потом пьют, потом воруют".

И я там вспомнил своего трудовика, Иванова Василия Алексеевича. Разумеется, инопланетянин, как большинство трудовиков, с четвертого класса - в нарушение, кстати - он ставил к токарным и фрезерным станкам. К восьмому классу его ученики били на соревнованиях классных спецов из ПТУ. Те, кому интересно было что-то делать своими руками, давал зеленый свет, приходи в мастерские, мастери, все для тебя. Зато лентяю мог деталь в голову запустить... неоднозначный был человек. Из цитат помню: "ЭТО У ТЕБЯ В НОСУ ДЫРКА!!! А В ДЕТАЛИ - ОТВЕРСТИЕ!!!"


Совсем забыл! Прежде, чем заходить под кат, подпишись на http://www.facebook.com/pivologia - это была секунда рекламы )
***
Collapse )
че?

Пивдыбр

Система розлива в подвале антверпенского ресторана Bier Central. Пивного, сами понимаете. А пивной ресторан у них - это десятки пив on tap.

че?

Канделябры истории

Из разговоров в курилке. Коллега Викторыч практически довлатовским слогом:
- Идем, значит, из ресторана. А там мужик на гармошке играет у Казанского. А я человек выпимший. И  деревенский. То есть - поющий.

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

че?

Велкам дринк

Товарищи, которые пришли из-за Чебуронегина, "на смерть поэтов" и "Гарри Поттер начинается в субботу", поскольку, возможно, вы ожидаете всяких групповых литературных экзерсисов, должен слегка разочаровать: оные случаются нечасто. Это дело случая, вдохновения, когда у кого-то одного сверкнет идея, а у остальных сдетонирует.

Но я почесал в закромах и вспомнил еще одну веселую вакханалию, имевшую место много лет назад в журнале у уважаемого seminarist. Скопирую сюды.

seminarist написал:
"Несколько лет назад я прочёл на стихах.ру четверостишие, которое запало мне в душу. К сожалению, имя автора в душу не запало. (Позже выяснилось, что автор - Анастасия Шайтанова. - Е.С.) Но стихи эти достойны памяти народной. Не раз во дни сомнений, во дни тягостных раздумий я шептал про себя эти строки:

Тяжёлый барс, нахмуря брови
Рычит. И правильно рычит.
Ему охота нашей крови,
Но он ее не получит."

И началось...
Collapse )
че?

Ту хум ит мей консерн

Настоящий (а не интернетный) кулинар Оксана ksy-putan Путан изготовила правильную каклету с нитью. Де воляй, как добавил настоящий (а не интернетный) мясник (!) и кулинар greg-butcher. А я просто развил идею нитей в каклетном деле. Уж раз все равно нить у нея, каклеты, внутре, под панировкой, то пущай зубная будет, чтоб сразу и поел, и межзубье почистил, верно? Вот Оксана и сделала:

че?

Выборы-выборы, высурковскаяпропаганда

Песня (vladimir_pesnya) таки сфотографировал "Термал". В Карловых Варах я был два раза, оба раза содрогался от вида этого здания. Ну то есть торчит такой мрачный, железобетонный советский НИИ посреди бессистемной, и от того очаровательной, россыпи чего-то пряничного, карамельного, барочного.

К. Варам не везло с архитектурой. Готика была издревле - сгорела. Вместе с ренессансом. Барокко потом тоже сгорело. Рококо с ампиром посносили. Ну, что осталось, то осталось, и модерн добавился, ар-нуво всякое. Колоннады вдоль реки. Идилия.

Но - "Термал", торчит. Как чудовищных размеров колхозный сортир посреди Версаля. Как ржавый гвозь-сотка в кремовом торте.

Нет, сложно избежать десертных эпитетов, когда говоришь про Карловы Вары. Вовка тоже не избежал: "Карловы Вары - городок, похожий на сладкий-пресладкий тортик, политый до кучи сгущёнкой с мёдом."

В общем, каждый раз я ужасался, а потом расстраивался, что забыл сфотографировать. Потому что не фотограф я. Нет рефлекса, видения нет. Недавно Песня туда поехал, и я специально попросил сделать такой снимок, и он сделал.



Только Вовель считает, что "Термал" "...тёмным советским прыщом противостоит всей этой карамели. И в этом контексте он прекрасен."
че?

Лтдбр

Наткнулся на пост многотысячницы, в котором она с кем-то там многобуквенно воюет. Именно так. Со словами "война" и "говно". Повод серьезный. Добавление в (какое-то) меню (какой-то) "ризотированной пасты". То есть вокруг вермишели идет кровавая битва.

Я в восторге. Пытаюсь представить себе, как рассказ об этом написал бы... Тот же Уильям наш Сидни Портер, скажем. Или, к примеру, Сэмюэль наш Клеменс.

Ну типа "...в то утро миссис Дженкинс проснулась в дурном настроении. Накануне она объявила войну - бескомпромиссную и беспощадную. Миссис Уокер была объявлена вероломным агрессором и говном. Около полуночи воюющие стороны были вынуждены сделать перерыв на гигиенические процедуры и сон, однако с рассветом боевые действия грозили разгореться с новой силой.

Казусом белли послужила ризотированная паста.

Предыдущая война, из-за рецепта запеченной индейки, началась сразу с переездом в этот городок четы Дженкинс, длилась около двух недель и завершилась хрупким перемирием, а вернее - вооруженным нейтралитетом: стороны вынуждены были временно сложить оружие и обратить агрессию против собственных мужей. Мужья, каждому из которых было предписано расправиться с противником и, по возможности, нанести хоть какой-то ущерб хозяйству врага, вернулись домой поздно, подружившимися и пьяными.

Итак, миссис Дженкинс пила кофе и обдумывала тактическую схему встречного вероломного нападения..."
че?

Канделябры истории

Шеф-ред верстальщику:
- А ты знаешь, что арбуз не ягода? Что "арбуз - ягода" это миф?
Верстальщик растерянно:
- Да?.. А что ж тогда арбуз - замноводное?..