July 25th, 2013

че?

Пивдыбр

Эль "Биттер", 15/5, крафтовая пивоварня "Одна тонна", г. Жуковский.
Два солода - и... (подсмотрел в интернетике) хмель: Perle, Northern Brewer, Cascade, Centennial, Chinook, сухое охмеление: Centennial, Chinook.

Бубух! Охрененный эль. И нифига не биттер, они не отличаются такой уж яркой горечью (противореча названию своего стиля). ESB, пожалуй. Лично мне эль показался изрядно смолистым - таким, елово-смолистым, наверное. Все онеры из солодовой подложки, цветочно-травяных ароматов, плотной, даже слегка вязкой структуры на месте. Горечь, разумеется. Хорошая, добротная. Нямочка. Паутинка на стекле бокала.

Брал в "Главпивмаге" на Новокузнецкой, и продавец сказал, что заканчивается. И что к нему уже приезжал кто-то из биргиков, потому что типа в Москве больше однатонновского биттера нигде не найти.